鮭のバターホイル焼きポン酢がけ

広げたアルミホイルに鮭を皮を下にして置く(皮がこんがり焼けて美味しいため)。

鮭の上にキノコをのせ、その上にバターを置く。

ホイルでの包み方は、まず両はじをネジネジ。そして中心を2～3回折ります。中に少し空気が入るくらいふんわりと。