簡単絶品キノコのビーフストロガノフ

フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたタマネギを炒める。透明感が出たら、キノコを投入し、塩、胡椒をふる。

キノコがしんなりしてきたら、塩、胡椒を軽く振った牛肉を投入して炒める。牛肉の色が変わったら、赤ワインを注ぐ。

アルコールが飛んだらブイヨンを入れ、煮詰めていく。好みの感じになればＯＫ。