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チーズクッキー

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Description

塩味のきいたチーズクッキーです。ＦＰで簡単に作れます。

材料 （天板１枚分）

☆薄力粉
１４０ｇ
☆粉砂糖
30g
☆塩
2ｇ
☆粉チーズ(パルメザン)
４５ｇ
☆ベーキングパウダー
小さじ１/４
無塩バター(１㎝角にカットして冷やした物)
７５ｇ
卵黄
２０ｇ
卵白
適量
トッピング用チーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ＦＰに☆を入れて混ぜる(粉を篩うためなので全体がまざればいいです)バターを入れて均一になるまで混ぜる

  2. 2

    卵黄を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    生地をラップに包み冷蔵庫で休ませる。伸ばせる硬さになったら厚さ４ミリに伸ばす。卵白を塗ってトッピング用チーズをふりかける

  4. 4

    写真

    好きな大きさにカットしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。１８０度に予熱したオーブンでで１５分～焼く

コツ・ポイント

★焼き時間はご家庭のオーブンで調節してくださいね
★裏面にこんがり焼き色がついていたらＯＫです
★トッピングチーズはパルメザンチーズを使いました。好みで胡椒をふっても美味しいです。
★チーズはクラフト社のパルメザンチーズをおすすめします

このレシピの生い立ち

チーズ好きの友人が甘くないチーズクッキーを食べたいと言っていたので作りました。
レシピID : 2373193 公開日 : 13/10/13 更新日 : 24/04/10

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まん丸お月様
チーズクッキー
by まん丸お月様