大人の唐揚げ
MIー香
作り方
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1
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とりもも肉を食べやすい大きさにきる。
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2
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とりもも肉をボールに入れ、卵 五香粉 砂糖 生姜とニンニクのすりおろしたものを入れます
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3
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そこに酒、醤油、ごま油、を入れ卵を割ほぐすように手で混ぜ合わせ、ラップをして最低でも2〜30分冷蔵庫で味を染み込ませます
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4
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味付けは一晩おいてもOKです。冷蔵庫から取り出し片栗粉を入れ混ぜ合わせます。タレが白っぽくとろっとする感じにします
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5
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トングなどを使い、たっぷりの油で揚げていきます。
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6
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きつね色になるまであげます。完成です。レタスなどを添えてどーぞ。
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コツ・ポイント
五香粉はなければなくてもいいです。レタスなどを巻いてヘルシーにたべると美味しいですよ。ビールに合います
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きな娘の一番お気に入り味です
