カマンベールとリンゴの爽やかおつまみ

カマンベールとリンゴの爽やかおつまみ

Description

酸味のきいたりんごがチーズとよく合います。

材料

カマンベールチーズ
1/3個
リンゴ
1/4個
ラム酒漬けレーズン
小匙1ぐらい

作り方

  1. 1

    チーズを1/4にカットしてココットさらに並べる。
    ラム酒漬レーズンをぱらりっとのせる。

  2. 2

    オーブントースターでチーズがトロっとなるくらいに焼きます。

  3. 3

    薄くスライスしたリンゴを添え、ミントの葉をのせる。

  4. 4

    リンゴとチーズとレーズンを絡めて頂きます。

コツ・ポイント

リンゴは紅玉など少し酸味が強く、果肉が硬めのものがお薦めです。
ラム漬レーズンのラム酒も少々振り入れてもおいしい。

このレシピの生い立ち

小麦製品を減らしたくて、クラッカー代わりにリンゴを使ってみたら、サクサク、シャリシャリ感と酸味がよくてワインの友となりました。
レシピID : 2374932 公開日 : 13/10/15 更新日 : 13/10/17

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