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簡単！冷凍トマトのカッペリーニ

簡単！冷凍トマトのカッペリーニの画像

Description

トマトを冷凍保存しておくと皮を剥くのがちょー簡単！
いちいちパスタを氷でしめなくてをトマトと絡めるだけで冷製パスタに♪

材料 （1人分）

カッペリーニ
80〜100g
冷凍トマト
1つ
カニ缶(ツナ缶でもok)
半分
塩.胡椒
適量
砂糖
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
ガーリックパウダー又はおろしにんにく
適量
乾燥バジル(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはへたを取って冷凍しておきます。こうすると、保存もきくし水にさらすだけで皮がむけます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしてパスタを表示時間通りに茹でます。

  3. 3

    写真

    トマトの皮をむきザックリと角切りにしてパスタとバジル以外の材料と混ぜます。

  4. 4

    パスタを湯きりし、ざっと水にさらします。まだ暖かい状態で大丈夫！

  5. 5

    3にパスタをあえる。このときにトマトが解凍され、パスタが冷やされます。

  6. 6

    味をみて塩コショウで味を整えて、お皿に盛り付けてバジルを降ったら出来上がり！

コツ・ポイント

パスタが熱すぎるとぬるくなってしまうかも(^^;;
パスタを触って暖かいと感じるくらいがちょうど良いと思います。
カニ缶じゃなくてツナ缶でも美味しくできますよ！

このレシピの生い立ち

常備している冷凍トマトで簡単にできるものを…と思って。
レシピID : 2375555 公開日 : 13/10/15 更新日 : 14/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月24日
初れぽ
写真
うえだｋ
さっぱり美味しかったです！レシピありがとうございます

レポ感謝^ ^さっぱり夏向きですね！これこらの季節にぜひ☆

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( )
ミキPon
簡単！冷凍トマトのカッペリーニ
by ミキPon