あると便利!昆布水
作り方
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1
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だし用昆布を細切りにし適当量をボトルへ。(我が家のボトルは500ml用)
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2
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3時間くらいで十分な昆布の粘りが出ます。(^^)
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コツ・ポイント
2回くらいは昆布水にして利用、残った昆布はもっと千切りにして海藻サラダなどに使っています!
このレシピの生い立ち
我が家にはいただきものの日高昆布やら利尻昆布が贅沢にも余っている状態。
せっかくなのでと作りだしたらごはんもふっくらだし、うどんのスープにも最高だしやめられなくなりました。
せっかくなのでと作りだしたらごはんもふっくらだし、うどんのスープにも最高だしやめられなくなりました。