2人でちょうどいい炊飯器りんごケーキ
Description
ホットケーキミックスで簡単に。3合炊きの炊飯器サイズです。お一人の方やお二人の方にちょうどいいサイズ♪
直江愛
材料
中サイズ半分(小サイズ１個)
☆グラニュー糖
20g
☆バター
10g
☆シナモンパウダー(シナモンシュガーでも可)
少々
100g
60cc
１個
砂糖
15g
バター
15g
作り方
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1
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りんごは半分を皮付きのまま薄く櫛形に切り、もう半分を皮を剥いて角切りにする
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2
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小鍋に１のリンゴと☆の材料を入れ、蓋をして弱火で５分ほど煮る
(途中で鍋を揺すって全体的に絡めてください)
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3
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ボウルにホットケーキミックス、生クリーム、卵、砂糖、溶かしたバターを入れて混ぜる
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4
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炊飯器のお釜に薄く油(分量外)を塗り、底に２で作った櫛形のりんごを並べる
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5
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３のボウルに２で作った角切りのりんごと煮汁を入れて混ぜ、それを４のお釜へ入れる
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6
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お釜の底をトントンと叩いて表面をなだらかにする
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7
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あとは炊飯器にセットして普通に炊飯スイッチをぽん
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8
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炊飯が終わり、竹串で真ん中を刺して何も付いてこなければＯＫ。
あら熱が取れてからまな板にひっくり返して切ってください。
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コツ・ポイント
炊飯器の種類によって焼き時間が異なります。
この分量で３合炊きIH炊飯器ですと１回で焼けますが、一度炊飯が終わった後も中が生の場合は時折竹串で様子を見つつ焼いてください。
生クリームorバターを増やすとしっとりした仕上がりになります。
この分量で３合炊きIH炊飯器ですと１回で焼けますが、一度炊飯が終わった後も中が生の場合は時折竹串で様子を見つつ焼いてください。
生クリームorバターを増やすとしっとりした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
料理に使った生クリームが中途半端に残るので使ってみました。
牛乳より生クリームの方がコクのある味になります。
牛乳より生クリームの方がコクのある味になります。
直江愛
