バンバンジーのたれ(温野菜にも)
Description
母に教えてもらったレシピです。
温野菜や豚しゃぶにかけてもおいしいですよ。
温野菜や豚しゃぶにかけてもおいしいですよ。
sanjizi
材料
（2～4人分）
長ネギ・生姜(みじん切り)
各大さじ1
醤油
大さじ4
大さじ2
砂糖・ごま油・お酢
各大さじ1
ラー油
小さじ２
赤味噌(なければ他のお味噌)
大さじ1/2くらい
■
※ラー油がない時は一味唐辛子少々＋ごま油少々
■
※お味噌は少なめに入れて味をみてください。
作り方
コツ・ポイント
※タッパーや保存容器に入れておけば冷蔵庫で2～3日持ちますが、早めに使い切ってください。
長ネギと生姜が余ってしまった時に、作っておくと便利。ゆでたもやし、キャベツ、ゆで鶏や豚しゃぶのソースにもいいですよ。
※写真は黒ごまで作ったもの
長ネギと生姜が余ってしまった時に、作っておくと便利。ゆでたもやし、キャベツ、ゆで鶏や豚しゃぶのソースにもいいですよ。
※写真は黒ごまで作ったもの
このレシピの生い立ち
実家で食べるバンバンジーがおいしかったので
母にレシピを教わりました。
ご自分の好みでお醤油やお味噌、ラー油の量を調節してみてくださいね。
母にレシピを教わりました。
ご自分の好みでお醤油やお味噌、ラー油の量を調節してみてくださいね。
sanjizi
