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♥炊飯器とミキサーで簡単スイートポテト♥

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Description

朝食に焼きたてのスイートポテトが食べたくて早起きして、簡単時短スイーツ♥

材料 （3号焚き炊飯器1つ分）

さつまいも
2本
生クリーム
200ml
パンケーキミックス or HM
大3
卵
1個
はちみつ
大3
レモン汁
大1
ナッツ or スライスアーモンド
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを皮のまま輪切りにして、少量の水を入れたシリコンスチーマー、もしくはラップに包んで7～10分レンジで火を通す

  2. 2

    火が通って柔らかくなったさつまいもの皮をむく※熱いので気をつけて

  3. 3

    ミキサーに2を入れてマッシュにする

  4. 4

    3にパンケーキミックス、生クリーム、卵、はちみつ、レモン汁を加え、さらにミキサーにかける

  5. 5

    炊飯器のお釜にサラダ油を塗り、底にナッツやスライスアーモンドを散らす

  6. 6

    4を5のお釜に入れ、表面を平らにして、炊飯スイッチ！
    急速2回または、炊飯1回急速２回でいい感じです。

  7. 7

    写真

    炊き上がりで、表面が乾いていれば出来上がり♪

  8. 8

    写真

    紫芋アイスを乗せて❤

コツ・ポイント

さつまいもをミキサーにかけるとき、さつまいもが十分柔らかいときは、4の材料も合せて入れて大丈夫かも。ホットケーキミックスを使用するときは、はちみつを控えめに調整してください。

このレシピの生い立ち

さつまいもをいただいて、ちょうど生クリームが余っていたので簡単にこだわってミキサー+炊飯器で作ってみました。
レシピID : 2377345 公開日 : 13/10/18 更新日 : 13/10/23

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