とろとろ美味しい味卵
みゆwaco
作り方
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1
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鍋に漬け汁★を入れて火にかける。
沸騰したら冷ましておく。
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2
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鍋にお湯を沸かし、卵をお玉などにのせてお湯にそっと入れる。強めの火加減で、6分くらい茹でて水に浸ける。
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3
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卵の殻をむく時は、流水を流しながら優しくむく。
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4
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①のつけ汁につける。
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5
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２日目が食べ頃。
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6
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１日漬け込んだもの。
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7
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２日漬け込んだもの。３日目が食べ頃ですが、我が家の場合３日目まで残る事はありません。
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8
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うどん
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9
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ラーメンに！ID3127459
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10
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角煮と一緒に！
ID2372248
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11
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【半熟&味玉の天婦羅】
小麦粉を付けて天ぷら粉を浸ける。
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12
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170度で1分くらい揚げる。
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13
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さっと衣が固まればOK！
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14
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完成！
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15
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切るとこんな感じ。
左が２日漬け込んだものです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家族のお気に入り♪
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みゆwaco
