大根とオクラと黒豆の簡単和え♪

オクラはガクの切り口の部分と周りの堅い部分を包丁で切り、ゆがく。お湯を切って、冷めたら斜め切りにする。

大根は薄めの短冊切りにして塩(分量外)で揉む。しんなりしたらさっと水ですすいで絞る。

ボウルにオクラ、大根、蒸し黒豆を入れ、グレープシードオイル、塩を入れて混ぜればできあがり。