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ちくわは好きな大きさに切る。 ざく切りにしても良い。 ミズナもざく切りにしておく。
フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りがたったらちくわを入れて炒める。 ミズナをいれ、塩コショウで味付けして、サッと炒める