珈琲味★林檎とマシュマロのココットカマン
Description
ココットの中で、マシュマロとカマンベールチーズ、カステラ、電子レンジ加熱したコーヒー味の林檎がとろ～り。
美味デザート。
美味デザート。
gingamom
材料
（1人分）
明治北海道十勝カマンベールチーズ
1/2個（50g）
1/4個
☆ラム酒(お好みの洋酒)
小匙1/2
小匙1/2
カステラ
1/4切れ
★マシュマロ
中サイズ2個
■
飾り用にミントなどを少し～あれば
作り方
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1
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☆林檎は1/4個を縦半分に切ってからそれぞれを四等分に切る。
★マシュマロは半分に切る。
カステラは縦半分に切る。
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2
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少し深めの耐熱容器に１の☆林檎を入れ、☆ラム酒と☆インスタントコーヒーを加えて混ぜる。
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3
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２を600wの電子レンジでラップをかけないで１分加熱する。
取り出して混ぜ、再度１分加熱する。
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4
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ココットの底に横半分に切ったカマンベールチーズを敷く。
１のカステラを置き、３の林檎を飾ってからシロップを全体にかける。
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5
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４をオーブントースターで２～３分加熱してから★マシュマロをトッピングして、マシュマロが少し溶けるまで再度加熱する。
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6
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５にミントなどを飾れば出来上がり。
出来立てをどうぞ。
＊仕上げに、ミントの葉とローズマリーの花を飾りました。
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コツ・ポイント
林檎に加えるコーヒーはインスタントコーヒーを使いますが、小さな鍋でさっと煮るときは、淹れたてのコーヒーを少し加えて煮てください。４では、カマンベールチーズがとろりとしてからマシュマロを加えます。マシュマロは焦げやすいので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
ココットカマンというネーミングの可愛さに、思わずレシピアップ。
明治北海道十勝カマンベールチーズのやさしい味わいをデザートに活かしました。
コーヒーと林檎の組み合わせは、もう十年以上前からのお気に入り。今回カマンベールチーズに合わせました。
明治北海道十勝カマンベールチーズのやさしい味わいをデザートに活かしました。
コーヒーと林檎の組み合わせは、もう十年以上前からのお気に入り。今回カマンベールチーズに合わせました。
gingamom
