トッポッキ(醤油ベース）

牛肉・生しいたけ・玉ねぎを５㎜厚さに切る。青ねぎは５センチ長さに切る。

醤油大さじ２・砂糖大さじ1/2・ゴマ油大さじ１・にんにくみじん切り小さじ１・だし汁大さじ２・料理酒大さじ１・胡椒少々を混ぜ合わせておく。

油大さじ１をフライパンi熱し牛肉を炒める、続いてしいたけ・玉ねぎ・青ねぎを入れてさらに炒める。

トックがやわらかくなったら出来上がり。皿に持ってすりゴマ大さじ１を振る。