簡単！甘エビの味噌汁☆
＊ともさきめい＊
作り方
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1
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甘エビの頭をザルに入れ、小鍋に入れ、箸でつぶし味噌を出す→☆を入れ一煮たちしたら、アクがたくさん出るので取り除く
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2
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味見をして、出汁が出てたら、甘エビをザルごと取りだし、味噌を溶き入れ、火を止める
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3
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小口切りにした青ネギを入れる
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コツ・ポイント
アクをしっかり取ること。味噌を入れたら煮立たせないでね☆
このレシピの生い立ち
甘エビの頭を捨てずに味噌汁にしてみたら美味しかったので♪
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＊ともさきめい＊
