チンゲン菜の漬物
ムラシ
作り方
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1
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チンゲン菜を茎から離してバラバラにします。
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2
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チンゲン菜以外をすべて混ぜ、浸ける液を用意しておきます。
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3
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チンゲン菜を沸騰したお湯にいれ、2～3分茹でてざるにあげ、熱いうちに液の中へ。
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4
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全部入れたら、ラップで蓋をするようにして、冷めたら冷蔵庫へ。次の日が食べ頃です。
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コツ・ポイント
味の濃さは、加減してくださいね。いつも、目分量なので…。
このレシピの生い立ち
母が作っていました。我が家は小さい子がいるので、一味唐辛子はいれません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
