きのこの黒ごまエスニックサラダ
Description
練り黒ごまをたっぷりかけたエスニックサラダ。黒練りごまがナンプラードレッシングととってもよく合います。
材料
(2人分)
1本
ごま油
小さじ2
4枚
料理酒
大さじ1
1本
ナンプラー
大さじ1
2分の1個
パクチー
適量
黒練りごま
適量
作り方
コツ・ポイント
火を止めて、セロリとレモン汁、ナンプラーを入れるのがコツ。セロリのしゃきしゃき感を残し、レモンの酸味も残しつつ、味を全体になじませます。黒練りごまはたっぷりかけると濃厚な味に。山田製油さんの「ごまらぁ油」は香りが良くおすすめです!
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に