本場フランスの濃厚フォンダンショコラ

オーブンは180度に予熱しておく。

小さく刻んだチョコレートとバターを湯煎にかけて溶かし、混ぜ合わせる。

砂糖を加え、よく混ぜたら、少し冷ます。
（熱すぎると次に入れる卵が分離するので40~50度ぐらいに）

小麦粉を加え、さらに混ぜる。

型に流し込み、180度のオーブンで15分程焼く。まわりが乾いたようになったら出来上がり。