さつまいもご飯
サニーマム1012
作り方
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1
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お米ともち米を一緒に洗い、ザルにあげておく。
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2
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さつまいもは、皮ごと2㎝角に切り、水にさらす。
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3
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炊飯器に、お米、もち米、調味料を入れ、水を4合の線まで入れる。➡調味料がなじむように、よくかき混ぜる。
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4
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さつまいもを入れる(かき混ぜない事)➡水は5合の線くらいまで、あがっているはずです。
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5
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炊飯器に入れ、普通に炊く。仕上げに黒ごまをふりかける。
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6
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追加:白だしは、ミツカンの「プロが使う味、白だし」を使いました。
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コツ・ポイント
さつまいもを入れる前に、よくかき混ぜてください。さつまいもを入れたら、混ぜないように注意しましょう。たくさん炊き上がるので、おにぎりにして、ラップにつつみ冷凍保存も出来ます。
このレシピの生い立ち
息子が幼稚園のお芋掘りで、たくさんさつまいもを持って帰ってきてくれたので、さつまいもご飯を作りました。
