バナナマフィン 卵なし バターなし

ボウルで最初にバナナはつぶしておく。そこに油、砂糖を入れて混ぜる。
オーブンは１７０度に余熱。

別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを計りいれ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。ふるう代わりなので、ふるってもよい。

１のボウルに２の粉類をいれてまぜる。よく混ざったら、マフィン型に入れる。飾りのくるみをのせる。

大きいバナナ２本だと全体量は結構違います。６等分すれば、型には入ります。小バナナ３本でもいけます。お好みで。