1

○バターを室温にもどし、指で潰せる固さにしておく。○砂糖をふるいにかける。○薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。○オーブンを１８０度にあたためておく。
2

室温に戻したバターを
泡立て器で混ぜる。バターが固かったら、レンジに１０秒かけてから混ぜる。バターがマヨネーズ状になるまでよく混ぜる。
3

２にふるった砂糖を少しずつ入れ、よく混ぜる。
4

３にかきまぜた卵を少量ずついれて混ぜていく。
5

４に牛乳を少しずつ混ぜ込んでいく。混ざりにくいので少しずつ入れる。牛乳が全部入ったら、アーモンドダイスをいれる。好みでチョコチップも入れる。
6

５にふるっておいて薄力粉とベーキングパウダーをゴムベラで切るように混ぜる。これで生地は完成。
7

小さじ２つを使って天板に生地を落としていく。ホールのアーモンドを半分に切り、落とした生地の上にトッピングしていく。生地が天板にならんだら、180℃で17分焼く。焼き色がついたらできあがり☆

バターをマヨネーズ状にすることによって砂糖や粉を混ざりやすくします。また、中に混ぜ込むチョコチップや、アーモンドダイスはくるみなどお好みのものを入れてもおいしいと思います。個人的には、キャラメルチョコチップをいれるのが好きです。写真ではキャラメルチョコチップが入っています。

幼い頃にみた、絵本「わかったさん～」シリーズの中に出てくるクッキーを思い出しながら作ってみました。

レシピID : 238358 公開日 : 06/02/12 更新日 : 06/02/12

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

かんたんロッククッキー☆