かわいい!キャラ弁 はなかっぱ
作り方
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1
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茶めし:お米を研ぎ、水を水位より少な目にする。顆粒のだし、醤油、酒、塩(少々)を加え普通に炊く。
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2
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※私は3合炊いて、残りは夜たべました。
顆粒のだし(スティック)1本、醤油色が少しつく程度、酒大さじ1くらい。
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3
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茶めしを楕円気味に丸くする
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4
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好きな表情のはなかっぱの下絵をトレースし、海苔を切って茶めしに乗せる。
(マヨネーズを爪楊枝につけてからが剥がれにくい)
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5
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卵一個を塩少々いれて薄焼き卵焼きをつくる。丸く切って鼻、口の輪郭を海苔でつけていく。
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6
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花:蒲鉾の紅い部分を削ぐように(皮をむく要領)切り、くるくる丸めてピックで刺す。
頬:蒲鉾の紅い部分を丸く切って乗せる。
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7
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できあがり☆
丸いフォルムなので、他に作ったおかず(隙間を埋める)も入れやすいです☆
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コツ・ポイント
はなかっぱのポイントは花。
かまぼこで表現。葉っぱはブロッコリーでもいいと思いますが、簡単にできるのでピックを使いました!
かまぼこで表現。葉っぱはブロッコリーでもいいと思いますが、簡単にできるのでピックを使いました!
このレシピの生い立ち
「たまにはキャラ弁作って!」と言われたけど、複雑なフォルムは作れないので、特徴が簡単につかめる「はなかっぱ」作ってみました。