きゅうりのタイ風ナムルもどき

きゅうりのタイ風ナムルもどき
調味料はお好みでどうにでも。

材料 (通常2人分)

きゅうり
1本
みじんぎりを小さじ1
香菜
適宜
小さじ1
少々
砂糖
少々
小さじ1/2
醤油
小さじ1/4

1

・きゅうりはたたいて食べやすい大きさにし、塩で(分量とは別)揉む。・にんにくと香菜はみじん切りに。

2

野菜の水気をしっかり切って全ての材料を合わせる。

3

コツ・ポイント

分量はあくまでもお好みで。
ごま油は太白の方がいいかも。

このレシピの生い立ち

中国人の知人に教えてもらったものをアレンジしました。
オリジナルは、ナンプラーと醤油は使わず黒酢を入れます。
レシピID : 238428 公開日 : 06/02/16 更新日 : 06/02/16

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