熱々とろり☆かぶの鶏ひき肉あんかけ

熱々とろり☆かぶの鶏ひき肉あんかけ
柔らかく煮込んだトロトロのかぶを、熱々のあんかけでいただくと心も身体もぽっかぽか♪(H25.11.17話題入り~♪)

材料

かぶ
大2個(中なら3個)
鶏ひき肉
300グラム
500cc
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ2
小さじ2分の1
粉末だしの素
小さじ1
少々
〜仕上げ〜
片栗粉・水
各大さじ2づつ

1

かぶの皮を剥いて、くし型に切る。

2

鍋にサラダ油(分量外)を少し入れて熱し、鶏ひき肉とかぶを炒める。

3

ある程度、ひき肉の色が変わったら、水を入れる。

4

沸騰したら、各調味料を投入、かぶが柔らかくなるまで煮る。(案外、少ない時間で火がとおります)

5

かぶが柔らかくなったら生姜を入れ、かき混ぜたら火を止める。

6

火を止めた鍋に、水溶き片栗粉を少しづつ回しいれ、ゆっくりかき混ぜる。

7

鍋全体に回ったら再び火を点け、沸々してきたら完成。器に盛り、熱々のうちに召し上がれ!

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H25.11.17話題入りしました!れぽを送って下さった皆様、本当に感謝です!

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H27.1.26 つくれぽ100人達成で2度目の話題入りしました!皆さんには本当に感謝・感謝です(#^.^#)

コツ・ポイント

あまり長時間煮込むと、かぶが溶けてしまうかもしれないので、かぶに透明感が出てきたら次の工程に移ってください。生姜は一緒に煮込まずに後で入れた方が風味がいいです。

このレシピの生い立ち

寒くなってきたら、毎年作ってるメニューです☆
レシピID : 2384334 公開日 : 13/10/23 更新日 : 15/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

120 (120人)

17/01/15

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とろとろで生姜がいいですね! 美味しかったです♬

みかん141

寒い季節に風邪予防に生姜を効かせて暖まってね☆れぽ感謝~♪

16/06/11

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トロトロで美味しい!!レシピありがとうございます!

きると@cat

みょうが入り凄い美味しそう!私も真似させて!れぽありがと~♪

16/01/18

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今日も美味しくいただきました(^_^)v何度もリピしてます!

ルナジャム

味が染みてて美味しそう!もう定番になったかな?れぽ感謝~♪

16/01/06

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美味しかったです!またリピします♪

ちょのすけ

寒い季節に温かいかぶはほっこりするね☆れぽ、ありがと~♪

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