バレンタイン♡風船でチョコレートカップ♪
Description
風船でチョコレートカップ型を作り、チョコレートとコーヒー入りのムースを搾り出し、食感も楽しめるように砕いたクッキーを挟みました。デコレーションはいろいろと楽しめそうです♪
レンバス
材料
（約６個分）
１５０ｇ
ミニ風船（ヨーヨーの風船を使用）
６個ほど
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♡簡単チョコレートムース♡
２００ｃｃ
２０ｇから３０ｇ（チョコレートカップの残りのチョコレート）
小さじ１
５ｇ
１００ｃｃ
砂糖
大さじ１弱（お好みの量）
バニラエッセンス
少々
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その他
クッキー、ウエハースなど
適量
トッピング用とチョコレートデコレーション用チョコレート
適量（約３０ｇから５０ｇ）
イチゴ味のチョコレート
適量
トッピング用のハーブ
適量
作り方
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1
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チョコレートを刻んで、湯煎して溶かしておきます。★レンジで溶かすならまず１分かけ、よく混ぜてまたレンジで３０秒ごと何回かチンしながら溶かしてもOKです。
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2
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風船を直径５㎝ほどに膨らませ、洗ってから水気を拭き取り、湯煎で溶かしたチョコレートを付けます。★この時、チョコレートの温度が高過ぎると風船が割れるので、気を付けてくださいね。
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3
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コーティングしたら、クッキングシートの上で、そのまま立てて冷ましておきます。★夏場や急ぐ時は冷蔵庫で冷やしてください。
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4
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ゼラチンを水に入れてふやかしておきます。鍋に牛乳とチョコレートコーティングした残りのチョコ、砂糖、インスタントコーヒーを入れて温めたら（沸騰させないようにしてください！）火からおろし、ゼラチンを加えてよく溶かします。
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5
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生クリームを８分立てに泡立て４を加えます。★この時、氷水で冷やしながら混ぜます。
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6
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出来たムースは搾り出し袋に入れて、冷蔵庫で冷やしておきます。
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7
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チョコレートが固まったら、風船を針やハサミで割り、取り除いておきます。
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8
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６のムースをチョコレートカップに半分入れ、砕いたウエハースやクッキーなどを入れて、またその上に搾り出します。
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9
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冷蔵庫で冷やしておきます。
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10
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トッピング用のチョコレートを湯煎で溶かして、クッキングペーパの上にお好みの形を搾り出しておきます。 ★市販品でもＯＫ！
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11
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器にチョコレートのデコレーションをしました。
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今回は明日にバレンタインデーを控えていますので♡でバレンタインバージョンにしてみました。
フルーツやジャムを使ったりデコレーションはいろいろと楽しめそうです♪
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今回使ったヨーヨー用の風船。１００均で購入しました。
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★風船にコーンスターチか片栗粉をまぶしてからチョコレートを付けるとはがしやすいですよ。★チョコレートを2度付けするとしっかりしますので、崩れやすい時は試してみてくださいね。
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2度付けは1度チョコレートを付けて冷やし固め、またもう1度同じようにチョコレートを付けて冷やし固めればOKです。
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コツ・ポイント
★溶かしたチョコレートの温度に気を付けてくださいね。★トッピングやデコレーションはお好みで♪★作りやすいように考えた手順を追加しましたので、参考にしてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
アメリカのfoodTVをヒントに作ってみました。
レンバス
