レンチン里芋のほっくり葱味噌和え
ろっくん太郎
作り方
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1
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里芋は土を洗い皮を剥き、よく洗いぬめりをとる。
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2
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ポリ袋または耐熱皿に里芋を入れレンジで加熱する。大きさやW数により調整してください。
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3
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スプーンやフォークで里芋を潰し、そこにネギ、味噌、白だしを加えて混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
里芋は完全にすべて潰してもいいですし、少し食感が残るくらい塊を残してもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ほっくり里芋の煮物も大好きですが、それ以外に何かないかな〜っと考えていた時に、簡単レンチンでやってみました。
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ろっくん太郎
