枝豆茹で方☆覚書

枝豆の両端をカットする。(塩味がよく染みるように)

ゴリゴリこすり洗いしてうぶ毛を取る。

大きめのお鍋に水と塩を入れて塩がだいたい溶けたら2の枝豆を加え蓋をして強火にかける。