ザクザク♡とける美味しい型抜きクッキー

準備◾︎バターを1cm角の大きさに切って冷蔵庫で冷やしておく。
◾︎薄力粉をふるっておく。

ふるっておいた薄力粉にバターを入れ、練らずに切るように混ぜる。

全体が黄色っぽく、ポロポロとなってきたらOK♫

牛乳、卵黄を加えて切るように混ぜます。

このぐらいになったら手で一つにまとめます。このとき、お好みで生地を三等分にし、それぞれにココア、抹茶を加えてみたり♫

出来上がった生地を厚さ5㎜程度まで伸ばし、型抜きをします。