☆ レモンとオニオンのドレッシング
そら色
作り方
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1
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レモンはよく洗い、二つにカットしレモン絞りで絞ります。種と果肉のカスが残ると思いますが、種だけ取り除いて果肉は果汁の中へ戻しておきます。
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2
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紫たまねぎはみじん切りに水に５～１０分ほどさらした後、ザルにあけ水気を切りさらに手で絞って良く水気を切ります。
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3
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ボールに、①と②を入れ、塩・オリゴ糖・オリーブオイル・ブラックペッパーを加え良く混ぜ合わせて完成です♪
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4
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今回はほうれん草のドレッシングにして頂きました♪
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コツ・ポイント
レモンは絞る時、あまりグリグリ白い部分まで絞ると苦味が出てしまうので気を付けて下さいね。
紫たまねぎが無ければ、色合いは寂しくなりますが普通のたまねぎでも代用可です。
紫たまねぎが無ければ、色合いは寂しくなりますが普通のたまねぎでも代用可です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたサラダが食べたくなって、冷蔵庫を覗いたらレモンを紫たまねぎを発見！ これで作れないかな～と何となく作ったら出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
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そら色
