キムチスパ

手抜きスタミナ料理。

材料

白菜のキムチ
市販のもの、1パック
豚薄切り肉
3~4枚
パスタ
2人前
1~2かけ
サラダ油
大匙1~2杯
しょうゆ
大匙1

1

パスタを心もち固めに茹でる。茹で汁はとっておく。茹でている間に、にんにくをスライスし、豚肉は一口大に切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と市販の白菜キムチ(切ってあるタイプ)を炒める。

3

少しキムチ汁が残る程度に十分炒めたら、フライパンに茹で上がったパスタを入れ、全体を混ぜておしょうゆをいれる。
汁気が足りない場合は、茹で汁を少量足して延ばす。

コツ・ポイント

パスタの茹で汁はお皿の油汚れがよく落ち、後片付けに洗剤が要りません。キムチも油もキレイになります。茹で汁は食べ終わるまで冷めないようにお鍋に蓋をして取っておきます。後片付けのときに荒い桶に汚れたお皿を入れて茹で汁を注ぎ、ほどほどにさめた頃スポンジで洗います(完全に冷めてからより、温かいうちに)。

このレシピの生い立ち

人から聞いた居酒屋メニューをアレンジして、こんな感じで完成。
レシピID : 238899 公開日 : 06/02/15 更新日 : 06/02/15

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