鶏としめじの極抹茶だし茶漬け
極抹茶だし
作り方
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1
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小鍋で鶏肉を茹で、火が通った頃にしめじ入れをさっと茹でます。
ネギ、大葉を細かく切っておきます。
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2
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お湯を200ml程度沸かします。ポットなどで極抹茶だし20ml程度と合わせます。お好みの濃さでどうぞ。
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3
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炊き立てご飯に鶏としめじをのせ、大葉、青ネギ、白ごまをトッピングしてだしをかけたら贅沢茶漬けのできあがり。
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コツ・ポイント
「極抹茶だし」はよく振ってポットなどでお湯とブレンドしてからそーっとかけてくださいね。鶏肉茹でたらできあがり。なのに豪華な味わい。だしかけたてアツアツでお召し上がりください。だしはお湯代わりに鶏の茹で汁を使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
「極抹茶だし」はお茶漬けの素ですが、工夫次第でいろんなメニューにお使い頂けます。他にはない深い味わいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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極抹茶だし
