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ご飯に混ぜるだけの簡単菜飯♪

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Description

大根の間引き菜を使った毎日食べても飽きない菜飯です。是非！

材料 （2人分）

大根菜
一束
☆じゃこ・あみエビ
20g
☆パックかつお
1～2g
白いり胡麻
少々
しょう油
少々
塩
大さじ１

作り方

  1. 1

    大根菜を小さく切り
    塩もみして、菜から水が上がるまで錘をして浅漬けにします。

  2. 2

    写真

    １から水が上がったら、洗って搾り、適量を☆と一緒に混ぜます。
    （かつおには軽くしょう油をかけておきます）

  3. 3

    写真

    ボールにご飯2膳分を入れ２を混ぜて出来上がりです♪

  4. 4

    写真

    最後にゴマをトッピング。
    あみエビは無くてもOK（あると色合いが綺麗です。）
    残った１は浅漬けとして食べてもいいですね♪

コツ・ポイント

★2人分で菜一束は多いですが、
作っておくと、お漬物としても食べられるし、翌日また菜飯で食べることも出来ます。
★１はご飯と一緒に炊飯しないでください。色が変わって見た目が悪くなります。
★当炊きたてご飯で作るのがベストです。

このレシピの生い立ち

栄養価が高い大根菜で菜飯を作ろうと思いましたが、そのまま白米と一緒に炊飯すると時間が経つにつれて色が悪くなるので、食べる時に合わせるとそれが解決できると思いこの方法にしました。
レシピID : 2391663 公開日 : 13/10/30 更新日 : 13/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年11月15日
写真
クックEGIVJ7☆
炊き立てご飯に混ぜておかずいらずに。パクパク食べちゃいました。

大根菜がたくさんで美味しそう〜!おにぎりにもしてみてね(^^

2013年12月12日
初れぽ
写真
菜乃香ちゃんママ
赤と緑で彩りもキレイ！また作ります！

リピしてくださるって嬉しい♪またつくれぽお待ちしています^^

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pinokoごはん
ご飯に混ぜるだけの簡単菜飯♪
by pinokoごはん