椎茸のアンチョビ・ガーリック・バター♪
Description
椎茸の上に洋風のアンチョビ入りのガーリッ
ク・バターを乗せて焼いてみました。
お酒のお供にどーですか？
ク・バターを乗せて焼いてみました。
お酒のお供にどーですか？
★翡翠★
材料
４枚
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～アンチョビ・バター～
★バターORマーガリン
１２ｇ
２きれ
★おろしにんにく
２ｇ
適量
★粗引き黒胡椒
適量
くし切り １きれ
作り方
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1
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アンチョビは包丁で細かく叩いておきます。
器などに細かくしておいたアンチョビと★印の材料全てを入れ、よく混ぜておきます
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2
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１でアンチョビ・バターが出来上がりました
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3
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軸を取った椎茸の笠の部分にアンチョビ・バターを４等分に分けて乗せます
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4
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３を210℃にしたオーブンで15～17分位焼いて完成です
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5
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出来立てにレモンなどのお好みの柑橘類をたっぷり搾って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
各家庭のオーブンによって温度に強弱があるので、温度や焼き時間は調整して下さい。
出来上がりに振る柑橘類の果汁が相性バッチリです！
出来上がりに振る柑橘類の果汁が相性バッチリです！
このレシピの生い立ち
ニンニクの入ったアンチョビ・バターはマッシュルームなどキノコ類にとっても合います。
もちろん、椎茸にも絶対合うと思い作ってみました。
もちろん、椎茸にも絶対合うと思い作ってみました。
★翡翠★
