鶏照り焼き

鶏もも肉に酒と塩を揉み込んでおきます。●は混ぜ合わせておきます。

フライパンに油をしき、鶏もも肉を入れ、中火で加熱開始。両面に焼き色を付けたら蓋をして弱火にし、五分加熱。

フライパンの中の油をクッキングペーパーに吸わせ、合わせ調味料を加える。