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まぐろのタルタル

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Description

んまい！

材料 （4人分）

まぐろ
200グラム
オリーブ油
大さじ２
玉ねぎ
大さじ4（みじん）
パセリ
大さじ1（みじん）
アンチョビフィレ
1枚分（みじん）
ケッパー
小さじ1（みじん）
ピクルス
1本分（みじん）
あさつき
大さじ１（小口）
にんにく
少々（おろす）
粒マスタード
大さじ１
タバスコ
適量
卵黄
１
塩、こしょう
少々
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    まぐろ5ミリ角にきり、卵黄にオリーブオイルを少しずつ加え、マヨネーズ状にし、具をいれ、軽く混ぜる

  2. 2

    まぐろを加え、塩、こしょう、レモン汁で味付け

  3. 3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 23943 公開日 : 01/06/26 更新日 : 01/06/26

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さくらこ
まぐろのタルタル
by さくらこ