ルッコラとキウィの簡単サラダの画像

Description

食べてみて納得!
ルッコラとキウィって相性良かったんですね~。

材料 (上品に4人分)

1束~
1、2個
10個
50g
☆オリーブオイル
適宜
☆レモン汁
適宜
☆塩、ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    ・ルッコラは洗って食べやすい大きさにしておく。
    ・キウィは皮をむき、縦8つに切った後、それぞれを半分に切る。

  2. 2

    ・プチトマトは洗って半分に切る。
    ・チーズは小さめにしておく。

  3. 3

    手順1,2の材料4つをあわせ、☆の調味料で和える

コツ・ポイント

・チーズはお好みのもので大丈夫ですが、酸味のあるチーズが合うかなと思います。
・☆の調味料のは食材の味が引き立つように、少量がお勧めです。
ちなみに和風ドレッシングでも美味しかったです。
・松の実や胡桃を入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

インドのホテルブッフェでいただいたルッコラとキウィのサラダを参考に、家庭用にアレンジして作ってみました。
レシピID : 2394580 公開日 : 13/11/03 更新日 : 13/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
写真
MULA
+胡桃。美味しい\(//∇//)\
写真
すんずく娘
ピリッとするルッコラとキウイの甘味、チーズのコクがよくあいます。