スキレット de 牛すき煮

スキレット de 牛すき煮
16cmスキレットで作る、簡単お一人様すき焼き

材料 (1人分)

牛肩ロースすき焼き用
100g
長ネギ
1/2本
焼き豆腐
1/4丁
小巻きしらたき
6個
水菜
1束
すき焼きの割り下
80cc

1

写真

材料を用意する。長ネギは斜め切り、焼き豆腐は4/1丁を4等分、しらたきは水を切り、水菜は5cm幅でカット。

2

スキレットにサラダ油をひきネギを強火で焼く。ネギの両面に焼き目がついたら隅に寄せ、牛肉を入れ強火で両面を焼く。

3

牛肉が浸る程度まで割り下を入れ、水分が無くなる程度まで煮る。

4

豆腐、しらたき、水菜を入れてから割り下を全体にかけ、蓋をして中火で煮る。水菜がしんなりしたら完成!

コツ・ポイント

肉をガッと焼くと旨いっす。水菜からめっちゃ水がでるので春菊とかの方がいいかも。

このレシピの生い立ち

寒くなってきたので、ひとりでもアツアツのすき焼き食べたくなりますよね〜。
レシピID : 2395415 公開日 : 13/11/03 更新日 : 13/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/03

写真

スキレットですき焼きしたかったので助かりました!美味しかったです

sasa_mi

ありがとうございます!美味しく出来て良かったです

13/11/04

First tsukurepo mark
写真

水菜を最後に投入したら倍返しで旨くなったよ。

mackato

半沢みたことないけど。