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枝豆　皮ごとガーリック炒め

枝豆　皮ごとガーリック炒めの画像

Description

おつまみに最高♪皮にしみ込んだ味だけでお酒が進んじゃう！つまんだ指までツマミになっちゃう♪

材料

枝豆
食べる分
にんにく
１片
油（オリーブとかその他）
適量
白ワイン　（お酒）
少々
醤油
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    枝豆はしっかり洗って水を切る

  2. 2

    写真

    今回は
    トリュフオイル

  3. 3

    写真

    薄切りしたニンニクを炒めて香りが出てきたら枝豆投入

  4. 4

    写真

    軽く塩コショウをしてオイルを全体に絡ませながら炒める

  5. 5

    中の豆に火が通るよう、白ワインをさっとふりかけ、フタをして少し蒸し焼きする。

  6. 6

    最後に醤油を回し入れ全体に絡ませたら出来上がり

コツ・ポイント

醤油は、中の豆までしみ込みません。
味のついた皮をしゃぶりながら豆を食べる感じ♪
美味しいニンニクがあれば量多めにしてニンニクパクパクおつまみになります

このレシピの生い立ち

外国のレストランのマカナイ料理を口伝に教わり、ヤミツキに♪
レシピID : 2395610 公開日 : 13/11/04 更新日 : 22/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年6月25日
写真
ルミちょ
ピクニックメニューにパンチがあって美味しかったです(о´∀`о)

そうか！普通の枝豆より保存きくしピクニックに最適ですねー！

2013年12月8日
初れぽ
写真
みかん由紀
チューブにんにくだけど^^; うまうま〜(^○^)

このレシピのつくれぽ、すっごい、うれじぃ！ありがとう♪謝謝！

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( )
ウーパー太郎
枝豆　皮ごとガーリック炒め
by ウーパー太郎