誰からも絶賛されたパンケーキ

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、塩、砂糖100g入れる。

牛乳と卵黄を混ぜ、少しずつ1と混ぜる。

卵白を泡だて、砂糖20を少しずつ加え、ハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作る。

おたまですくって焼く。約3分。

表面が、乾燥し、プツプツしてきたらひっくり返す。

蓋をして約2分（蓋なしでも可）焼く。

2の行程が牛乳と卵白を交ぜるになっていました(°_°)卵黄です(＞人＜;)すみません。訂正しました。