みみまで美味しい♪食パン(HB使用)
ぁカちん
作り方
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1
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水、ヨーグルトをHBのケースに先に入れる。
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2
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強力粉、砂糖、塩をケースに入れる。
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3
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２で入れた粉類の真ん中にくぼみを作って、ドライイーストをそのくぼみに入れる。
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4
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ケースを機械にセットして、早焼きコースを選択してスタート★
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5
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機械がこね始め五分ぐらい経って、ひとまとまりになったところでバターを投入。あとは機械にお任せで焼き上がりを待ちます♪
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コツ・ポイント
他のレシピを参考に、バターを粉と水分とがひとまとまりになったとこで、投入することで一味違ったパンの仕上がりになります♪♪こね始めてから五分ぐらい目安とのことです！
このレシピの生い立ち
買ったばかりのMK製のホームベーカリーのレシピだとどうもみみが硬い印象で、子どもには食べにくそう…そこで、硬くなりやすい要因のスキムミルクを抜き、かつ早く美味しい食パンを焼いて作りたくて、配合を少し変えて作ってみました★
