カブや大根の葉のしっとりふりかけ。
☆くみころ
作り方
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1
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カブの茎と葉をあらみじんにカット。
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2
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★の調味料を合わせておく。
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3
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挽き肉を炒め(油は、ひかなくていい)ポロポロになってきたら、合わせ調味料を加える。
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4
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肉に馴染ませるように、強めの中火で炒める。
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5
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葉っぱをどっさり入れる。
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6
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葉っぱの水分をしっかりめに飛ばし白ゴマを加えたら完成！
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7
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ご飯に、かけて♡
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8
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混ぜ込みも美味しい(*^^*)
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9
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フワフワ卵のせの、オイスターソースがけも美味しい！
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お子様にはケチャップ(*^^*)☆
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11
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☆カブ、大根の葉の効用
じつは実よりも、葉の方が栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、カルシウムが多く含まれているのです！
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コツ・ポイント
葉っぱを入れたら、しっかり水分を飛ばすことがポイント。
お子様のいる方は、豆板醤の量を減らし、砂糖多めにしてみて。
お子様のいる方は、豆板醤の量を減らし、砂糖多めにしてみて。
このレシピの生い立ち
母が大根の葉っぱでふりかけを作ってくれました。味付けは「おかあちゃん。さんの茄子の生姜味噌和え」をヒントにしました！
生姜とピリ辛と味噌、最高ですね！
生姜とピリ辛と味噌、最高ですね！
☆くみころ
