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さつま芋は1cmの厚さの一口大に切り、水にさらした後、レンジ600Wで5分ほど加熱する。
油を熱したフライパンで牛肉を炒めて塩こしょうし、【1】も加えて炒める。
さつま芋が柔らかくなったら、混ぜ合わせた★を絡ませて出来上がり。