ノンオイルノンフラワーバナナケーキ

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Description

おからを使い小麦粉もバターもオイルも使わないケーキ。シナモンの香りが素敵。
体のことを気にされている方にはおすすめです。

材料

150~200g
大きめバナナ
2本
2個
砂糖
大さじ4
大さじ4
小さじ1.5位(5g)
シナモンパウダー
適量
バニラエッセンス
少々
お好みでレーズン・くるみ
適量
あればブランデー
少々

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておく。

  2. 2

    卵をボールに割り、黄身と白身が均一になるようにかき混ぜる。

  3. 3

    残りの材料を卵を入れたボールに加えて混ぜる。

  4. 4

    型に入れて180度のオーブンで45~50分焼く

  5. 5

    写真

    できあがり。
    切る時には、崩れやすいので、包丁で小刻みにカットするとよい。

コツ・ポイント

私は紙の型を使います。
小麦粉も油もが入っていないので、切る時、型から出す時に少しだけ丁寧に。
包丁を細かく入れて押しつぶさないように切るのがコツです。
お好みですが、シナモン、レーズンは入れるとグンとおいしくなります。

このレシピの生い立ち

ノンオイルで安心して食べられるおやつを・・・・
おからでも、バナナを入れれば、しっとりしていけるかと思い作りました。
エキサイトブログ Style「を」、レシピの中も公開してます。
http://shirotume.exblog.jp/
レシピID : 2399619 公開日 : 13/11/08 更新日 : 13/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ごごんた
しっとりできました。シェリー酒入り(ラムがなかったので)

しっとり感、おいしそう!