クランベリー×柿のメイプルチーズトースト

クランベリーは熱湯につけてザルにあげ水けをきり（オイルコートを除く）、ラム酒やみりん、白ワインなどに漬けて暫く置く。

＊お湯で戻すだけでも結構です。

柿は皮をむき、一口大に切る。
＊種のあるものは除きます。

スキムミルクをふってピザ用チーズを乗せ、色よくトーストする。

メイプルシロップを回しかけてシナモンをふり、ミントの葉を添えて完成です。