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パプリカとトマトのグリル、アンチョビのせ

パプリカとトマトのグリル、アンチョビのせの画像

Description

重すぎない、ちょっと美味しい前菜の一品。切ってのせて、オーブン任せ。白ワインと良く合います

材料 （２人分）

大きいパプリカ
１個
にんにく
１かけ
ミニトマト
８個
オリーブオイル
適量
塩、ブラックペッパー
適量
アンチョビフィレ
８ひき
バジルの葉
数枚

作り方

  1. 1

    パプリカは半分に、種を除いておく。ミニトマトも半分に切る。にんにくはスライス

  2. 2

    写真

    鉄板にシートを敷いた上にパプリカを並べ、その上に上にミニトマト、にんにくスライスを均等に置く

  3. 3

    オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを適量ふりかける

  4. 4

    170℃にあたためて置いたオーブングリルで焼き色がつくまで

  5. 5

    写真

    お皿に盛り、上にアンチョビフィレとバジルの葉をのせ、できあがり

コツ・ポイント

２、４．の写真は普通サイズのパプリカ(黄)を４等分して作ってます

このレシピの生い立ち

イタリアンレストラン、Polpoのレシピブックを参考にしています。パプリカが柔らかく甘くなって、トマト・バジルのさわやかさ、にんにくの香り、アンチョビの塩気が調和して美味しいです。前菜に、軽いディナーに、白ワインと一緒に
レシピID : 2400217 公開日 : 13/11/10 更新日 : 13/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年2月3日
初れぽ
写真
nobino2012
パプリカもワインも好きなので有り難いです。簡単ですしね。

作って頂きありがとうございます。初れぽうれしいです！

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yutopia
パプリカとトマトのグリル、アンチョビのせ
by yutopia