豚と厚揚げとキャベツの簡単中華炒め
ろっくん太郎
作り方
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1
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豚肩ロース薄切りは食べやすい大きさに切り、厚揚げも食べやすい大きさに切り、キャベツも適度な大きさに切っておく。
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2
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フライパンを熱し、ごま油をひく。豚肩ロースを炒め、多少火が通ったら、厚揚げとキャベツを加えて炒める。
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3
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厚揚げ、キャベツにも火が回ったら、中華味、生姜、紹興酒（酒）を入れ、全体を炒めて汁気を飛ばして完成。
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コツ・ポイント
すぐできるので特にこつはありません。紹興酒がなければ普通の料理酒で問題無いです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょこっとずつ残っていた食材。すぐに出来てしっかりしたお味になります。調味料もいろいろ使わないので簡単です。ご飯のおかずにもしっかり味でぴったり。もちろんビールのお供にも！
ろっくん太郎
