水菜と柿のおろし和えもの～なめ茸瓶詰め～
Description
味付けがなめ茸と、白だしなので、簡単美味しいです。大根おろしでさっぱりいただけます。
milk＊crown
作り方
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1
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水菜は洗って水に浸けてシャキッとさせて、３㎝位に切る。
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2
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大根をおろして、軽く水気を切る。
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3
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柿は切って、種があれば除く。
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4
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ボールに水菜、柿、大根おろし、なめ茸を入れて、白だしで味を調える。
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5
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すぐに食べても美味しいし、しばらくおいて、しんなりしても美味でした。次の日食べても美味しかったです。
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6
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なめ茸と、白だしは好みで調節して下さい。白だし入れずになめ茸たくさんかけても美味しいです。お好みで♡
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コツ・ポイント
水菜は水気をしっかり切る事、大根は甘い部分を使う方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいて、簡単に加熱しないで作れるレシピを考えました。おでんの時などの小鉢にいいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
milk＊crown
