＾○＾定番！ ソイミートのミートソース
Description
ひき肉のかわりに乾燥ソイミートを使った、ヘルシーな低カロリー＆ノンコレステロールミートソースです。
ハーモニーガーデン
材料
（２人分）
乾燥ソイミート ミンチ
６０ｇ
セロリまたはキャベツ
５０ｇ
５０ｇ
２００ｇ
■
調味料
塩
小さじ２
てんさい糖
小さじ１／２
ケチャップ（あれば）
大さじ１
ウスターソース（あれば）
小さじ１
ナツメグ、オレガノ、ローリエ、バジル（あれば）
適量
こしょう
祥祥
あれば洋風だし、なければ昆布だし
１０ｇ
オリーブ油
大さじ１
パセリ
少々
作り方
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1
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セロリ、しめじはみじん切りにし、分量の半分の塩をしてオリーブ油で炒めます。
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2
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トマトを角切りにして１に入れ、乾燥ソイミートとすべての調味料を入れてじっくりと火にかけます。
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3
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ローリエの葉は最後に取り除き、ミートソースの完成です。
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4
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パスタをゆで、塩少々とオリーブ油であえ、できあがったミートソースをかけパセリを散らしていただきます。
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コツ・ポイント
乾燥ソイミート＜ミンチ＞は、
水気のあるお料理なら、下ごしらえなしで
調理できて、とても便利です。
ソイミートミンチは
こちらからご購入できます
↓
http://harmony-garden.ocnk.net/product/135
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このレシピの生い立ち
このミートソースをベースに、ラザニア、グラタンなども応用で作れます。
少し多めに作って、小分けして冷凍保存しておくと、いろいろなお料理に使えます。
少し多めに作って、小分けして冷凍保存しておくと、いろいろなお料理に使えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
ハーモニーガーデン
