白菜と豚肉の煮付け
Description
美味しくできた時の覚え書き♪
家族に人気のおかずです♪
卵を落としても美味しいです。
家族に人気のおかずです♪
卵を落としても美味しいです。
みゆwaco
材料
（4人分）
300g
4個
■
煮汁
だし汁
150cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
味醂
大さじ2
酒
大さじ2
■
お好みで！
■
しめじ•白葱•えのき•豆腐など
作り方
-
-
1
-
豚バラ肉の場合は、熱湯でさっと茹でる。
-
-
-
2
-
白菜の茎•調味料を入れ火にかける。
-
-
-
3
-
白菜の菜と豚肉を入れ煮る。(お好みでしめじ、えのき、白葱、人参などを入れてもる。)
-
-
-
4
-
卵を落とす。お好みの柔らかさに煮る。（卵はお好みでなくてもOK）
-
-
-
5
-
完成！
-
コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、だし汁は少なめにして味を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
新婚当時からよく作っていました。おふくろの味です♬
みゆwaco
